ogni sera dal mercoledì al sabato per i soci arci è anche possibile cenare, accomodandosi nella sala ristorante, con un menù a 10 euro (primo,secondo e contorno liberamente a scelta tra tutti quelli del menù), un menù degustazione a 22 euro (mix di antipasti, primo, secondo, contorno, dolce, caffè, 1/4 vino e digestivo) oppure semplicemente ordinando un piatto o, perchè no, un dolce.

Il Fuoriluogo rinnova il suo impegno sociale sostenendo il più possibile la filiera corta ed evitando l’acquisto di prodotti alimentari che debbano percorrere distanze assurde prima di  terminare nel nostro piatto. Per questo i contorni e le verdure che troverete nel menù saranno stati coltivati nei pressi, da aziende agricole locali. E gli altri prodotti che andranno a comporre il nostro menù saranno prodotti italiani. Questo non perché siamo diventati di colpo sostenitori dell’autarchia, bensì per iniziare ad accorciare le distanze percorse dagli alimenti ed al fine di offrirvi prodotti che soddisfino determinati requisiti di sicurezza e qualità.

Allo stesso tempo sosteniamo il commercio equo e pertanto nel nostro menu troverete caffè, the, tisane e succhi di frutta provenienti da tale circuito, che garantisce compensi adeguati ai produttori  e la costruzione di progetti di investimento nei territori di produzione che siano rispettosi dell’ambiente e della cultura delle popolazioni coinvolte.

Fuoriluogo supporta anche Libera ed i suoi prodotti ottenuti da terreni confiscati alla mafia. Per questo troverete nel menu prodotti a marchio Libera Terra, come primi con pasta di grano biologico, vini ed antipasti prodotti da cooperative sociali che coltivano questi terreni ed animano queste terre.

Su vostra richiesta vi serviremo acqua di rubinetto. E’ sottoposta a maggiori controlli (sia da parte dell’acquedotto che dell’asl competente) e deve rispettare parametri molto piu’ restrittivi delle acqua in bottiglia che ha un impatto devastante sull'ambiente.

 Fuoriluogo aderisce alle campagne Imbrocchiamola (www.altreconomia.it) e Ti Voglio Bere (www.tvb-tivogliobere.it) a sostegno del consumo di acqua di rubinetto

Potrete inoltre dedicarvi a scoprire una piccola cantina (circa venti etichette di vini piemontesi e non) attenta a selezionare prodotti particolari ed interessanti o la nostra ricca carta dei distillati che comprende tra gli altri più dieci tipi di whisky, altrettanti di rum ed una dozzina di grappe.

 

Per le tavolate particolarmente numerose, dalle 15 persone in su è necessario concordare un menù preventivamente (ad esempio un assaggio di due primi, un secondo e contorni misti). In ogni caso sarà possibile prevedere eccezioni anche sul momento per casi specifici (vegetariani, celiaci, ecc). Se scegliete il menù concordato i primi due litri di vino (tre litri da 25 persone in su) saranno compresi nel prezzo!!

 

 

E' possibile usufruire di un menu riservato ai celiaci con prodotti appositi (pasta, pane, secondi) ed una lavorazione e cottura separati. Sarà possibile inoltre aumentare il ventaglio delle scelte prenotando con anche solo con un paio di giorni di anticipo. A causa dell'elevato costo dei prodotti senza glutine il menu base (primo, secondo e contorno e pane senza glutine) per celiaci costa 13 euro.

 

 

i primi
risotto agli asparagi

gnocchetti sardi con zucchine e gamberi

penne con pesto, patate e fagiolini

gnocchi di patate con gorgonzola, fontina e noci

i secondi
arista al latte

brasato di vitello

stinco di maiale al forno

flan di spinaci con salsina alla vodka

zuppa di pesce senza lisca con crostone

i contorni
patate al forno
zucchine saltate

finocchi al burro

 

 

 

 

ingresso riservato ai soci arci